Il Bed and Breakfast è un nuovo modo di viaggiare e di sentirsi parte della cultura del paese che si visita. La formula Bed and Breakfast consente di entrare in contatto e conoscere la realtà del luogo in cui si soggiorna attraverso la famiglia ospitante. Le camere disponibili per i turisti e per i viaggiatori d'affari sono inserite in un ambiente familiare, ed è questa caratteristica che differenzia un Bed and Breakfast da una classica struttura alberghiera.relais,agriturismo bed, breakfast, relais, agriturismi, residence resort
I padroni di casa cercano di capire le esigenze dei loro ospiti e vengono incontro alle loro richieste accogliendoli come delle persone di famiglia. Gli ospiti hanno le chiavi della parte di casa a loro dedicata e possono vivere nel clima familiare che distingue e caratterizza i Bed and Breakfast dalle altre strutture ricettizie, come gli alberghi.
Avvertenze e precauzioni. resort,relais,agriturismi,bed,breakfast,chateaux
Proprio in funzione del fatto che i B&B sono piccole strutture, gestite a conduzione familiare, consigliamo vivamente ad ogni turista e ospite di prestare una serie di attenzioni nel momento in cui viene effettuata la scelta della struttura ove trascorrere il periodo prescelto. resort,residence, chateaux, agriturismo, relais, bed, breakfast
Le catene alberghiere garantiscono sempre degli standard qualitativi comunque adeguati alla categoria a cui appartengono, mentre i bed and breakfast possono riservare a volte delle sgradite sorprese o addirittura livelli di pericolosità.agriturismo
E’ fondamentale verificare che la struttura da voi scelta disponga l’AUTORIZZAZIONE COMUNALE all’esercizio dell’attività.reagriturismo, lais,agriturismo
Chiedete quindi sempre il numero della licenza o verificate la sua esistenza nella presentazione del b&b su internet, vi segnaliamio che non basta la semplice classificazione dell'ATP (ufficio turistico) ma è necessaria una specifica Autorizzazione Comunale.relais,agriturismo agriturismi,bed,breakfast,agriturismo,chateaux,residence,resort,relais
Tale autorizzazione infatti, viene rilasciata alle sole strutture che rispondono ai requisiti di legge previsti, relativi alla dimensione delle camere ed al loro arredamento, all’abitabilità dal punto di vista sanitario e di igiene, strutturali e di sicurezza impiantistica (luce, acqua, gas, impianti a norma).agriturismo
E’ inoltre prevista la stipula di una polizza assicurativa specifica a copertura dei rischi per i clienti.relais,agriturismo
L’autorizzazione prevede anche la pubblicazione dei prezzi minimi e massimi che possono essere applicati, il numero degli ospiti massimo per la struttura ed i servizi prestati.
In sintesi, diffidate dalle strutture che si spacciano da bed and breakfast ma che in realtà sono semplici abitazioni private, spesso non idonee all’ospitalità e quindi prive di qualsiasi forma di garanzia.relais,agriturismo
Le strutture che rispondono ai requisiti di legge, come il Casale dell'Insugherata, saranno liete di certificare la loro licenza, in quanto essa è un distintivo di professionalità e qualità ed il suo ottenimento e sottoposto a severi standard nonchè ad ispezione da parte degli uffici competenti.
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RECENSIONI
Lo stile Bed and Breakfast relais,agriturismo
Gestire un B&B significa curare in particolar modo l'accoglienza degli ospiti e venire incontro alle loro richieste ed esigenze. L'atmosfera familiare rende l'esperienza del B&B così unica e diversa dalla più consueta scelta di un Hotel. La disponibilità delle chiavi fa sentire gli ospiti come se fossero a casa propria.
La normativa
La normativa sui Bed & Breakfast è regionale. Occorre pertanto rivolgersi alla Regione dove è situata l’unità abitativa da destinare a Bed and Breakfast per ottenere informazioni specifiche su come aprire tale attività. ragriturismo, elais,agriturismo
Il 24 Novembre 2008 è entrata in vigore la nuova normativa regionale 24 ottobre 2008, che cambia parzialmente le condizioni e i requisiti per aprire un B&B nella provincia di Roma. relais,agriturismo
In genere le norme regionali stabiliscono che i Bed & Breakfast sono attività ricettive a conduzione familiare che forniscono servizi di alloggio e prima colazione in una unità abitativa a destinazione d’uso residenziale. relais,agriturismo
L’unità abitativa dove si svolge l'attività deve pertanto essere accatastata come “A” .
L’attività deve essere gestita da privati che si avvalgono della loro organizzazione familiare utilizzando parte della propria abitazione. Nel Lazio il numero di camere massimo che si può dedicare all’attività di B&B è pari a 3, ma in alcune regioni si arriva a 6 camere. Il numero massimo di posti letto è pari a 6. relais,agriturismo
L'attività di B&B è sottoposta al nulla osta dell'APT o di altro Ufficio competente della Regione, che verifica che l’unità abitativa da adibire a B&B presenti le caratteristiche urbanistiche, sanitarie ed antincendio richieste dalla legge.
A tale proposito, l'APT si riserva di ispezionare l'unità abitativa a completamento dell'istruttoria necessaria al rilascio del nulla osta. relais,agriturismo
E' necessario abitare nell'unità dove intende esercitare l’attività di B&B. La richiesta di nulla osta deve essere presentata in carta munita di marca da bollo all'Ufficio competente (APT di Roma). relais,agriturismo
Al rilascio del nulla osta corrisponde inoltre una procedura amministrativa regolata dalla legge 241/96. relais,agriturismo
Come gestire un Bed & Breakfast
La gestione di un B&B richiede molto impegno e dedizione. E' importante seguire le leggi ed i principi di deontologia del settore, mantenere rapporti di buon vicinato e verificare preventivamente che il regolamento condominiale del vostro immobile permetta la presenza di un B&B. agriturismo,relias,
Di particolare importanza:
- l'osservanza della regolamentazione sulla somministrazione del cibo
- la comunicazione all'Autorità locale di Pubblica Sicurezza dei dati anagrafici degli ospiti, entro 24 ore dal loro arrivo (schedine presenze alloggiati) agriturismo
- la comunicazione alla Provincia, per il tramite dell'APT, dei dati statistici degli arrivi e partenze degli ospiti
- il rilascio di una ricevuta fiscale, per i pagamenti effettuati dagli ospiti agriturismo
- la tutela dei dati personali raccolti per legge dal gestore del B&B agriturismo
- il rispetto del periodo di chiusura del B&B, pari ad almeno 60 giorni in un anno
I prezzi da applicare
I prezzi possono essere determinati liberamente dai gestori, ma devono essere comunicati annualmente all'APT tramite appositi moduli (Tabella Prezzi). Il Decreto Ministro del Turismo e dello Spettacolo 16 ottobre 1991, prevede che "i soggetti cui è fatto obbligo della comunicazione (dei prezzi) non possono praticare prezzi superiori ai massimi, né inferiori ai minimi dichiarati”. La Tabella Prezzi va apposta in maniera visibile all'interno di ogni camera dedicata alla ricezione. agriturismo, relais
Gli aspetti fiscali
Il carattere non professionale esonera la gestione di un Bed & Breakfast dall'attribuzione di un numero di partita IVA. L’attribuzione di un numero di partita IVA sarà non solo utile ma necessaria, se l'organizzazione assume natura imprenditoriale.
Il reddito proveniente dalla gestione del B&B è soggetto a tassazione, e ai fini IRPEF è necessario il rilascio al cliente di una ricevuta non fiscale, sulla quale dovrà in ogni modo apparire il codice fiscale del gestore. Sulle ricevute emesse per un importo superiore a 77,47 euro va posta la marca da bollo da 1,81 euro. La ricevuta va numerata progressivamente e dovrà indicare la data di pagamento. Copia della ricevuta dovrà essere mantenuta dal gestore. agriturismo
L'importo della ricevuta costituisce reddito imponibile ai fini della dichiarazione dei redditi del gestore e si deve riportare nel Modello Unico nel quadro L relativo alle attività commerciali svolte in via occasionale. agriturismo
La comunicazione alla PS e l’invio telematico delle schedine alloggiati. agriturismo
All’arrivo degli ospiti vanno immediatamente registrate le generalità, ossia il nome cognome, la data di nascita, la residenza e il numero e tipo di documento. In caso di più ospiti, facenti parte di una famiglia, sarà sufficiente compilare completamente la parte relativa al “capo famiglia” e prendere nota del nome, data di nascita e luogo di nascita, e i riferimenti dei documenti degli altri membri della famiglia. agriturismo
Queste informazioni vanno comunicate al più vicino Ufficio della Pubblica Sicurezza oppure dei Carabinieri. Per agevolare questo compito, esistono in commercio delle apposite schedine alloggiati contenenti tutti i campi relativi alle informazioni da compilare. Alcuni Uffici della Pubblica Sicurezza hanno predisposto un servizio di invio telematico delle schede che consente di adempiere a questo compito senza dover uscire di casa. Per informazioni, visitate il sito della Polizia dedicato all’invio online delle schedine alloggiati https://alloggiatiweb.poliziadistato.it/ agriturismo, relais
Come risulta dal sito della Polizia di Stato, i gestori dei Bed and Breakfast possono richiedere l’abilitazione al servizio di inoltro telematico delle schedine alloggiati recandosi presso gli Uffici della competente Questura ed esibendo la necessaria documentazione. La Questura provvede alla creazione ed alla consegna di un’utenza e di una password che consentono l’accesso al sistema. La password potrà poi essere modificata dall’utente direttamente dal sito Internet. agriturismo, relais
Alla consegna delle schede, o a seguito dell’inoltro telematico delle schedine alloggiati, è rilasciato un duplicato con il timbro e la data di consegna (in formato elettronico per chi invia le schedine su internet). Questa documentazione deve essere mantenuta dal gestore del B&B.
La nuova Tassa di Soggiorno Roma Capitale
Dal 1 gennaio 2011 è entrata in vigore la Tassa turistica di soggiorno per Roma Capitale .
Con Deliberazione dell'Assemblea Capitolina n. 44 del 24/07/2014 è stato modificato il Regolamento sul Contributo di Soggiorno della città di Roma.
Le modifiche approvate sono entrate in vigore dal 1 settembre 2014.
Le nuove modifiche prevedono una rimodulazione del contributo per soddisfare il criterio di gradualità prevedendo, un differente importo per le categorie degli alberghi a 5, 4, 3, 2 e 1 stella, pari, rispettivamente, a: Euro 7,00 per gli alberghi a 5 stelle; Euro 6,00 per gli alberghi a 4 stelle; Euro 4,00 per gli alberghi a 3 stelle; Euro 3,00 per gli alberghi a 2 stelle; Euro 3,00 per gli alberghi a 1 stella; agriturisimi
Che si ritiene, inoltre, di fissare il contributo di soggiorno per persona nella misuradi: 4,00 Euro al giorno per gli agriturismi e le residenze turistiche alberghiere; 3,50 Euro al giorno per i bed and breakfast e gli affittacamere; 3,50 Euro al giorno per case e appartamenti per vacanze e case per ferie; 2,00 Euro al giorno per le strutture ricettive all’aria aperta – campeggi e aree attrezzate per la sosta temporanea;
Esenti dal pagamento del contributo di soggiorno gli autisti di pullman e gli accompagnatori turistici che prestano attività di assistenza a gruppi organizzati dalle agenzie di viaggi e turismo. agriturismo e relais
Le ricevute rilasciate dai B&B dovranno presentare apposita timbratura con la dicitura: ROMA CAPITALE - Assolto contributo di soggiorno per euro_________ Del. C.C. 28/29 luglio 2010 n.37 agagriturismi e ralaisriturismo
Le norme sulla protezione dei dati personali (privacy)
Le norme sulla privacy non consentono l'uso dei dati personali degli ospiti per fini di marketing, salvo che gli stessi non esprimano un consenso libero e specifico al trattamento dei dati a scopo commerciale. agriturisimo
Il Garante sulla privacy ribadisce che non è necessario il consenso per il trattamento dei dati preordinato all'assolvimento di obblighi legali.
Per la compilazione delle "schede alloggiati" non va pertanto acquisito il consenso al trattamento dei dati necessari. (cfr art. 24, comma 1, lettere a) e b), del Codice).
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L’arredamento della camera
Le norme regionali richiedono che l'arredamento comprenda i seguenti elementi:
- un letto, un comodino, una lampada ed una sedia per ogni persona
- un armadio, uno specchio, un cestino porta rifiuti
- una presa della corrente
- un campanello elettrico montato secondo le norme di sicurezza (da posizionare in bagno)
Le norme prevedono inoltre che vi sia una superficie minima dei locali:
- 14 metri quadrati di superficie minima per camera doppia al netto di ogni locale accessorio agriturismo
- 8 mq di superficie minima per camera singola al netto di ogni locale accessorio
- 6 mq di incremento per l’aggiunta di un terzo letto (da 80x190 cm.)
- 1 mq di incremento per l’aggiunta di un letto a castello agriturismo
- cubature ed altezza delle camere secondo le previsioni dei regolamenti comunali
- se la cucina è adibita a sala colazione, dovrà misurare 6 mq + 0,5 mq per ogni persona alloggiata. Se la colazione è consumata in un altro locale bastano 6 mq.
- se è adibito un vano a sala breakfast, dovrà misurare 1 mq per ogni persona alloggiata.
Requisiti igienico sanitari
Nei locali adibiti a B&B deve essere erogata l'energia elettrica, l'acqua calda, il riscaldamento. Gli impianti devono essere a norma e questo requisito verrà verificato durante la visita che gli addetti dell'APT eseguono prima del rilascio del nulla osta all'esercizio dell'attività di B&B
Particolare attenzione va posta nella pulizia dei locali e nella fornitura di biancheria. La pulizia va fatta ad ogni cambio di ospite, mentre il cambio della biancheria va fatto, oltre che ad ogni cambio ospite, almeno due volte alla settimana. La prassi vuole che ad ogni ospite vengano consegnati almeno tre asciugamani di taglie diverse (corpo, viso e mani
La legge regionale applicabile nel Lazio richiede la pulizia quotidiana di bagni e camere.
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Somministrazione di alimenti
La normativa vieta l'erogazione di alimenti, al di fuori della prima colazione. Gli alimenti offerti devono essere confezionati e sigillati. La normativa esclude alcun tipo di manipolazione da parte del gestore. Per tale attività sarebbe infatti necessario il nulla osta dell'ASL.
